هل سبز ۳۵ گرمی متعلق به جنوب شرق آسیا و در طب سنتی دارای جایگاه ویژهای است. خواص ویژه هل برای درمان انواع بیماریها دارد. از حدود ۴۰۰۰ سال قبل، هل به عنوان ادویه استفاده میشد. عطر و بوی این گیاه قدیمی بینظیر است. از نظر طب سنتی، هل گرم وخشک است.
خواص هل سبز ۳۵ گرمی
- هل به هضم غذا و رفع بوی نامطبوع دهان کمک میکند. دانههای این گیاه خاصیت گرمابخشی دارد و برای تقویت معده و روده مناسب است.
- نوشیدن دم کرده داغ آن موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، نفخ، حالت تهوع و بیحالی میشود و از ترشح زیاد اسید معده جلوگیری میکند.
- از تشکیل خلط گلو جلوگیری میکند. هل را میتوان به لبنیات اضافه کرد و از تشکیل خلط گلو که بر اثر مصرف شیر ایجاد میشود جلوگیری کرد و به هضم آن کمک کرد.
- دانههای هل مانند داروی اکسپکتورانت عمل میکند و خلط و ترشحات سینوسها، بینی و سینه را پاک میکند.
- این دانه گیاهی به رفع اضطراب و افسردگی کمک میکند و با خاصیت گرمابخشی خود انرژی و توان از دست رفته را بهبود میبخشد.
- برای درمان شب ادراری کودکان و تقویت کلیهها مفید است.
- هل مانع از رشد سلولهای سرطانی میشود و برای درمان و پیشگیری سرطان بسیار مفید است.
- این دانه گیاهی با خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد به سلامت قلب کمک میکند. فیبر موجود در آن باعث کاهش سطح کلسترول و فشار خون میشود و به سلامت قبل کمک میکند.
- با خاصیت دیورتیکی خود برای فشار خون و صرع مفید است و باعث سمزدایی میشود.
- دانههای این گیاه برای درمان علائم سل مانند خس خس، سرفه و نفس تنگی مفید است. این ادویه به گردش خون بهتر در ریهها کمک میکند و التهاب موجود در غشاهای مخاطی را از بین میبرد. هل سبز برای درمان آسم، برونشیت و دیگر مشکلات تنفسی کاربرد دارد.
- هل حاوی منگنز است که برای جلوگیری از ابتلا به دیابت مفید است.
- هل به سلامت دهان و دندان کمک میکند در نتیجه از پوسیدگی دندان چلوگیری میکند.
- از هل برای درمان بیاشتهایی استفاده میشود و حتی روغن آن به عنوان محرک اشتها استفاده میشود. هل علائم بیاشتهایی مانند هیستوپلاسموز را درمان میکند.
- با استفاده از هل در غذاهایی مانند سوپ، خورشها و دیگر مواد غذایی میتواند فشار خون شما را کنترل کرد.
- هل برای افزایش میل جنسی نیز مفید است این دانه گیاهی با داشتن سینوئل میتواند محرکهای عصبیتان را آزاد کند.
- هل با خاصیت آرامش بخشی عضلانی برای سکسکه بسیار مفید است. یک قاق چایخوری پودر هل را به مدت ۱۵ دقیقه در آب گرم بریزید و سپس پس از صاف کردن میل کنید.
- هل به همراه دارچین و فلفل سیاه برای درمان گلودرد بسیار مفید است. مقدار ۱ گرم از پودر هل و دارچین، ۱۲۵ میلی گرم از فلفل سیاه به همراه ۱ قاشق چایخوری عسل مخلوط کنید و سه بار در روز بنوشید. هل برای جلوگیری از استفراغ نیز مفید است.
- هل از لخته شدن خون و سکته قلبی جلوگیری میکند.
طریق مصرف هل سبز ۳۵ گرمی
رایجترین روش از زمانهای گذشته مصرف پودر هل در غذاها، دسرها و شیرینیها بوده است. اما میتوان آن را جوید یا پودر آن را خورد و در پخت غذا از آن استفاده کرد.
نحوه نگهداری هل سبز
هل را نباید برای زمان طولانی از پوسته خود خارج کنید. زیرا به سرعت عطر و اسانس آن از بین میرود. بهتر است در جای خشک و خنک و داخل پوسته آن نگهداری شود. هل هرچه کوچکتر و رنگ بیشتر داشته باشد بهتر است. برای تهیه پودر دانههای هل میتوانید آنها را خرد کرده، رنده کنید یا در هاون بکوبید.
نتیجهگیری
در این مقاله به بررسی خواص و نحوه نگهداری هل سبز ۳۵ گرمی پرداختیم. مصرف هل از بسیاری بیماریها جلوگیری میکند و در نتیجه برای سلامت بدن مفید است. مصرف این دانه گیاهی به همراه ادویههای دیگر مانند دارچین و فلفل سیاه برای گلودرد بسیار مفید است. با بستهبندی زیبا میتوانید هل سبز ۳۵ گرمی را از کشاورز زیره تهیه کنید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.