Польза земляники

Польза земляники. Земляника из семейства розовых (Rosaceae) имеет много названий: Лесная земляника, Земляника луговая, Альпийская земляника, Европейская земляника и др., но, по мнению некоторых экспертов, научное название этих ягодных растений-Fragaria vesca (лесная земляника). В отличие от обычной земляники, которая является гибридом представителей рода Fragaria, эта земляника растет в дикой природе и потребляется коренными жителями с каменного века. Земляника также должна быть слаще, ароматнее и легче расти! Растение произрастает в Европе и Азии. Разновидности этого вида встречаются в Северной Америке как в естественном, так и в интродуцированном виде. Некоторые из популярных распространенных названий растения- Лесная земляника, Луговая земляника, Мелкоплодная земляника, Альпийская земляника, Европейская земляника, Садовая земляника.

Название рода происходит от латинского слова fraga, означающего земляника, предположительно от fragrans, означающего ароматный по отношению к аромату плода. Специфический эпитет vesca также является латинским и означает маленький или тонкий. Их польза для здоровья легендарна, и каждая часть этих растений использовалась для какого-то лекарственного применения.

Польза земляники: от сока и листьев до ягод, стеблей и корней, это растение наполнено полезными питательными веществами, которые могут принести ряд заметных преимуществ для здоровья. Большинство из этих эффектов влияния на организм можно объяснить высоким содержанием витамина С, витамина А, витаминов группы В, калия, дубильных веществ, флавоноидов, проантоцианидов, фенольных соединений и дру-гих летучих кислот и антиоксидантов.

Земляника краткие факты

• Научное название: Fragaria vesca.
• Происхождение: Европа и Азия. Разновидности этого вида встречаются в Северной Америке как в естественном, так и в интродуцированном виде.
• Цвета: Зеленый в молодом возрасте, становится красным по мере созревания.
• Формирует маленькие клубнички, которые имеют яйцевидную или коническую форму, крошечные семена (семянки), поднятые на поверхность плода.
• Вкус: сладкий, кислый.
• Польза земляники для здоровья: контроль диабета, лечение гастрита, здоровое сердце, профилактика рака, поддержание гидратации, регулирование артериального давления, витамин для глаз, лечение гепатита, помощь пищеварению, детоксикация организма, лечение боли в горле, повышение иммунитета, предотвращение повреждения печени, предотвращение преждевременного старения.

Описание растения

Земляника – это прямостоячее, низкорослое, листопадное, многолетнее, травянистое растение, вырастающее примерно 5–20 см в высоту, побеги достигают до 2 м в длину. Растение встречается на лугах, открытых склонах, участках степей и лесов, лесных опушках и окраинах полей, обочинах дорог, насыпях, склонах холмов, выложенных камнем и гравием дорожках, лесах, тропах и полянах. Растение имеет плотную вертикальную крону с мочковатыми корнями. Стебли представляют собой надземные побеги (столоны), которые укореняются на концах, из которых потом появляется крона листьев.

Листья земляники

Это травянистое многолетнее растение развивает прикорневые листья и цветоносные стебли из кроны. Прикорневые листья тройчатые. Отдельные листочки имеют длину 2-5 см, края сильно зазубрены. Верхняя поверхность листочка средне-зеленая, от гладкой до редко коротковолосистой, а нижняя поверхность листочка бледно-зеленая и от редко коротковолосистой до опушенной. В частности, волоски, как правило, чаще всего встречаются на нижних сторонах основных жилок. Жилкование листочка перистое. Боковые жилки почти прямые и параллельны друг другу. Текстура листочков скорее толстая и жесткая, чем тонкая и гибкая. Черешки прикорневых листьев 5-15 см длиной, от светло-зеленого до красновато-фиолетового цвета; они покрыты короткими волосками.

Цветок земляники

На верхушке каждого стебля развивается ветвистая гроздь из 2-5 цветков. Каждый цветок около 1.5 см в диаметре, состоит из 5 белых лепестков, чашечки с 5 зелеными чашелистиками, которые соединены вместе у основания, плотного пучка пестиков от светло-зеленого до бледно-желтого и кольца из 20-35 тычинок с желтыми пыльниками.

Цветоножка и цветонос светло-зеленые или светло-красновато-зеленые, покрыты прижатыми волосками. Один-два небольших листовых прицветника расположены у основания соцветия. Период цветения наступает с конца весны до середины лета, длится 1-2 месяца. Впоследствии плодоносные цветы заменяются небольшими плодами, которые в зрелом возрасте становятся чуть менее 1.5 см в длину (обычно 8-10 мм в длину); они ярко-красные, гладкие, от яйцевидной до яйцевидно-конической формы (обычно они свисают вверх дном).

По поверхности плода разбросаны многочисленные красноватые семянки; они не погружены ниже поверхности в ямки. Некоторые сорта этого растения дают белые зрелые плоды, а не красные. Мясистая внутренняя часть плода различается по вкусу в зависимости от сорта, но часто бывает мягкой. У основания каждого плода чашелистики устойчивой чашечки либо расширяются, либо загнуты; они не прилипают к поверхности плода. Цветение обычно происходит с апреля по май.

Плоды земляники

За плодородными цветками следуют маленькие красные землянички, которые имеют форму яйца или конуса, крошечные семена (семянки), расположены на поверхности плода.

Польза земляники для здоровья

Польза земляники огромна. Она не так широко используется, как раньше, но она по-прежнему полезна для людей, страдающих дизентерией, подагрой, артритом, преждевременным старением, высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина, диабетом, поражением печени, слабой иммунной системой, высокой токсичностью, риском рака, респираторными инфекциями, расстройством желудка, запорами и обезвоживанием, среди прочего. Ниже перечислены некоторые из популярных преимуществ лесной земляники для здоровья.

1. Польза земляники при контроле диабета

Врачи рекомендуют больным диабетом употреблять больше земляники. Поскольку научно доказано, что земляника является источником при лечении диабета. Люди, которые хотят предотвратить страдания от диабета, могут также начать употреблять эту ягоду. Лучше всего съедать ягоду непосредственно, а не добавлять в десерты; например, мороженое с фруктами, пироги или любые сладкие продукты, поскольку они не помогают диабетикам, если вы употребляете их таким образом.

2. Предотвращает рак

Поскольку земляника богата антиоксидантами и фитохимическими веществами, которые могут блокировать развитие раковых клеток, ее употребление может снизить риск заболевания раком. Помимо ягод, травяной чай из листьев земляники можно рассматривать как лечебное травяное средство. Однако вам следует знать, что дикая земляника более эффективна в предотвращении развития рака, чем земляника, выращиваемая традиционным способом.

3. Регулирует кровяное давление

Умеренный уровень калия, содержащийся в этой ягоде, может помочь снизить кровяное давление и защитить здоровье сердечно-сосудистой системы. Калий является сосудорасширяющим средством, это означает, что он может снизить нагрузку на кровеносные сосуды и артерии, что, в свою очередь, снижает риск развития атеросклероза, сердечных приступов и инсультов.

4. Помогает пищеварению

Листья земляники издавна использовались для лечения желудочно-кишечных заболеваний, включая запор, диарею, тошноту и повышенную кислотность. Этот препарат из листьев также отлично стимулирует аппетит, улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ.

5. Польза земляники для детоксикация организма

Известно, что листья земляники обладают мочегонными свойствами, а при заваривании чая они могут помочь вывести токсины из организма и улучшить функцию почек. Чрезмерное мочеиспускание снижает нагрузку на почки и способствует выведению из организма лишних жиров, солей, токсинов и воды.

6. Повышение иммунитета

Земляника богата витамином С, который, как известно, укрепляет иммунную систему, стимулируя выработку лейкоцитов, а также действует как антиоксидант во всем организме. Традиционно землянику использовали для профилактики дизентерии и дефицита витамина С, что также помогало ускорить восстановление и выработку коллагена.

7. Предотвратите Повреждение Печени

Известно, что когда сок земляники употребляется натощак, он стимулирует работу печени и помогает лечить повреждения, вызванные циррозом и гепатитом. Хотя клетки печени восстанавливаются очень медленно, регулярное употребление сока земляники может ускорить этот процесс восстановления.

8. Вылечит боль в горле

Листья этого растения можно кипятить в воде в течение 4-5 минут, пока не высвободятся активные ингредиенты, а затем полученную жидкость можно выпить, чтобы снять воспаление и боль в горле. Это в основном эффективно для людей, которые борются с симптомами простуды и гриппа, этот отвар также помогает уменьшить застойные явления.

9. Предотвратит преждевременное старение

Сок земляники богат антиоксидантами и регулярно наносится на кожу для удаления морщин и возрастных пятен. Земляника содержит натуральные отбеливающие вещества, которые также помогают очистить кожу, сбалансировать изменение цвета кожи и ускорить процесс заживления ран и укусов насекомых.

10. Поддерживает гидратацию

Несмотря на большое количество питательных веществ, земляника также имеет высокое содержание воды, и эти ягоды традиционно собирали путешественники в дороге, поскольку они могут поддерживать уровень гидратации и повышать уровень энергии.

11. Лечит гастрит

Земляника считается одним из лучших решений для людей, страдающих гастритом, поскольку она стимулирует антиоксидантную защиту и ферменты организма. Больным гастритом, помимо земляники, рекомендуется употреблять продукты с низким содержанием кислоты и избегать жирного и жирных закусок.

Кроме того, необходимо сократить потребление алкоголя, постараться избегать стресса и уменьшить потребление лекарств, которые могут нанести вред вашим органам брюшной полости. Помимо земляники, груши и яблоки также могут быть полезны для больных гастритом.

12. Лечит Гепатит

Сок земляники полезен при заболеваниях печени. Лучше всего употреблять его натощак, по 3 стакана в день. Сок стимулирует деятельность печени и способствует обновлению клеток печени. Листья также полезны для лечения диареи. Большая часть содержания витамина С находится в листьях земляники.

13. Витамин для глаз

Включение земляники в свой рацион может дать вам массу преимуществ. Одно из них-улучшение вашего зрения. Богатая антиоксидантами, она является лучшим лекарством для профилактики катаракты и других глазных заболеваний.

14. Здоровое сердце

Исследования показывают, что есть связь между употреблением земляники с нормальным кровяным давлением и хорошим состоянием печени. Благодаря содержащемуся в ней антоциану земляника снижает уровень плохого холестерина в организме человека и снижает высокий уровень сахара в крови.

Более подробно на vsempolezno.com: Земляника: польза для здоровья. Чем полезна земляника?

Косметические процедуры

Вот еще несколько полезных свойств земляники для косметических трюков:

1. Антивозрастное свойство

Старение может быть вызвано нездоровым образом жизни и неправильным питанием. Однако земляника полезна для детоксикации; поэтому ее употребление может привести к замедлению старения.

2. Удаление угревой сыпи и черных точек

Женщину часто расстраивают угри и черные точки. Не беспокойтесь об этом. Угостите ее земляникой, и ваши проблемы будут смыты. Поскольку земляника содержит альфа-гидроксикислоту, она эффективно удаляет омертвевшие клетки кожи и очищает ее. Земляника также содержит салициловую кислоту и эллаговую кислоту, которые, как известно, уменьшают гиперпигментацию и темные пятна.

3. Придает тонус коже

Антиоксиданты, содержащиеся в землянике, обеспечивают удивительный натуральный тоник для кожи. Марганец содержащийся в землянике сохраняет нашу кожу здоровой и сияющей. Применяйте ее как маску каждый вечер перед сном. Вы можете заменить тоник на химической основе этой простой натуральной клубничной маской.

4. Замена солнцезащитного крема

Солнечное излучение может нанести вред коже. Но вы не должны беспокоиться об этом, потому что земляника может быть решением для вас. Земляника обладает антоцианами и антиоксидантной способностью бороться с ультрафиолетовым излучением солнца. Кислота в землянике обладает способностью устранять свободные радикалы, а затем предотвращать пигментацию, вызванную солнцем.

5. Лечение трещин на ногах

Земляника также может залечить трещины на ногах. Трещины на ногах могут вызывать невероятную боль, но стакан земляники в холодильнике может оказаться полезной. Землянику можно использовать в качестве скраба для ног, поскольку ее мягкие свойства помогают отшелушивать кожу.

6. Смягчение кожи

Семена земляники тоже играют свою роль. Масло, произведенное из семян земляники, содержит дубильную кислоту, которая эффективно смягчает раздраженную кожу.

7. Решение для сухой кожи

Поскольку масло семян земляники обладает увлажняющими свойствами, оно может защитить нашу кожу от сухости. Эти свойства превращают его в замечательное масло для сухой или поврежденной кожи. Используя это масло, вы можете увлажнить кожу и сделать ее мягкой.

8. Лечение от перхоти на волосах

Перхоть может быть проблемой для большинства женщин, поскольку она может ухудшить нашу внешность и вызвать у нас неуверенность. Земляника также играет большую роль в избавлении от перхоти. Витамин С, содержащийся в клубнике, помогает бороться с перхотью, вызванной ухудшением иммунной системы. Используйте ее в качестве маски для волос три раза в неделю, чтобы избавиться от перхоти.

9. Польза земляники при выпадении волос

Земляника считается эффективным натуральным ингредиентом, который может помочь вам бороться с вашей проблемой. Витамин С, содержащийся в землянике, способствует усвоению железа, что способствует росту волос. Кремний, содержащийся в клубнике, помогает предотвратить облысение и отрастить новые волосы.

Традиционное использование и польза земляники

• Отвар использовался при лечении дизентерии.
• При лихорадочных состояниях ягода неоценима.
• Корень обладает вяжущим действием и используется при диарее.
• Свежие ягоды устраняют обесцвечивание зубов, если оставить сок на пять минут, а затем прополоскать зубы теплой водой, в которую была добавлена щепотка пищевой соды.
• Нарезанная земляника, нанесенная на лицо сразу после умывания, отбеливает кожу и снимает легкий солнечный ожог.
• Для сильно загорелого лица рекомендуется хорошо втереть сок земляники в кожу, оставить на полчаса, а затем смыть теплой водой, в которую добавлено несколько капель простой настойки бензоина; не следует использовать мыло.
• Она увлажняет волосы и придает им блеск, а также предотвращает выпадение волос и борется с облысением.
• Противостоит лихорадке.
• Лечит рак.
• Улучшает способность организма бороться с болезнями, укрепляя иммунную систему.
• Сдерживает анемию и эффективно очищает кровь.
• Земляника – хорошее лечебное средство от стоматологических заболеваний, таких как гингивит, зубная боль, цинга и желтые зубы.
• Снимает раздражение горла.
• Это тонизирующее средство для сердца, что позволяет избежать риска атеросклероза.
• Земляника поддерживает кровяное давление в норме.
• Она снижает уровень плохого холестерина.
• Борется с заболеваниями, вызывающими респираторный дискомфорт, например, астмой и простудой.
• Противодействует туберкулезу.
• Земляника – хорошее лечебное средство при кожных заболеваниях, таких как морщины, высыпания, порезы, пигментация, ожоги, прыщи и синяки.
• Она помогает в регенерации клеток кожи, тем самым улучшает цвет лица и придает коже более молодой вид.
• Ее волокнистое содержание способствует пищеварению, поэтому помогает избежать таких заболеваний желудка, как гастрит.
• Она останавливает кровотечение из кишечника.
• Защищает печень от болезней.
• Помогает в преодолении ожирения, то есть лишнего веса.
• Борется с проблемой чрезмерного потоотделения по ночам.
• Земляника полезна при лечении проблем с менопаузой и приливов.
• Способствует рыхлому стулу, следовательно, облегчает запор.
• Земляника полезна при лечении заболеваний суставов, таких как подагра, ревматизм и артрит.
• Ограничивает раннюю эякуляцию.
• Листья и корни используются в травяных чаях для улучшения функции желчи и печени, для лечения воспалений кишечника.
• Ягоды использовались как мочегонное средство и лечебное средство на травах при подагре.
• Шведский ботаник, врач и зоолог предположил, что ягоды растворяют зубной камень и что они являются лучшим лекарством от почечного гравия, камней и подагры.
• Себастьян Кнайп (1821-1897), немецкий натуропат и священник, рекомендовал чай из земляники как средство от летних простуд.
• Ежедневное употребление свежих ягод полезно в качестве профилактики почечной недостаточности и камней в почках, а также при заболеваниях, связанных с печенью.
• Вода, настоянная на землянике, традиционно использовалась для лечения боли в горле, шишек и язв во рту.
• Ягоды также использовались в косметических средствах по уходу за кожей для восстановления и укрепления кожи, уменьшения морщин, отбеливания веснушек и снятия солнечных ожогов.
• Сок фруктов использовался в качестве естественного средства для лечения обморожений, а свежая земляника использовалась для удаления зубного камня и обесцвечивания зубов.
• Листья земляники обладают мягким вяжущим, мочегонным действием и обладают кровоочищающими свойствами.
• Травяной чай, приготовленный из листьев, использовался внутрь для облегчения диареи, гастроэнтерита, заболеваний мочевыводящих путей и геморроя.
• Чай использовался в качестве полоскания для облегчения боли в горле, воспаления десен и язв во рту (язвы), а также наружно для лечения небольших ожогов, порезов и царапин.

Аюрведическая польза земляники для здоровья

• Польза земляники для кожи: Ешьте 5-6 свежих ягод земляники ежедневно. Это дает вам ясную и молодую чистоту. ИЛИ: Возьмите мякоть нескольких ягод земляники. Добавьте одну чайную ложку меда. Нанесите на лицо и держите в течение получаса. Вымойте лицо свежей водой.
• Польза земляники при возрастных пятнах: возьмите 8-10 штук земляники. Выжмите сок. Нанесите на лицо и держите в течение 20 минут. Промойте холодной водой. Делайте это регулярно.
• Польза земляники при гематоме: увеличьте потребление цитрусовых, таких как апельсин, грейпфрут, земляники, папайи, абрикосов в ежедневном рационе.
• Польза земляники для треснувших пяток: возьмите 5 столовых ложек миндального масла, 1 столовую ложку поваренной соли и 8-10 штук измельченной земляники. Смешайте все ингредиенты. Втирайте в пятки в течение 15 минут. Промойте свежей водой.
• Польза земляники от желтых зубов: приготовьте пасту из земляники и пищевой соды. Используйте ее для чистки зубов.
• Польза земляники от ангиомы: возьмите 1 столовую ложку порошка сандалового дерева, 1/2 столовой ложки измельченных листьев базилика и 1/2 столовой ложки измельченных листьев земляники. Смешайте все ингредиенты. Сделайте пасту, добавив к ней воду. Наносите на пораженные участки на полчаса два раза в день.

Кулинарное использование

• Фрукты также можно сушить для дальнейшего использования.
• Из свежих или сушеных листьев заваривают отличный чай.
• Ее употребляют в сыром виде в виде свежих ягод.
• Кроме того, она также употребляется, в частности, в земляничном песочном пироге, для изготовления мороженого, муссов, фруктовых соков, джемов, а также желе, конфет и различных видов выпечки.
• Некоторые люди также ферментируют землянику для производства ликера (например, итальянского фраголи) или вина.

Советы по покупке хорошей земляники

Иногда нам бывает сложно выбрать, какая земляника лучше всего подходит для нашего рациона.

Найдите самый яркий цвет в красном

Чаще всего самый яркий – самый сладкий. Если вы обнаружите, что вокруг стебля есть белая часть, это означает, что земляника собрана не на пике спелости.

Покупайте органические продукты

Даже после мытья этих ягод земляника по-прежнему содержит много пестицидов. Следовательно, полезнее употреблять органические продукты. Ее вкус может быть не таким вкусным, однако это означает, что мы избавлены от пестицидов.

Покупайте в сезон

Земляника вкуснее всего в сезон, поскольку она будет свежей.

Меры предосторожности

• Она разжижает кровь, не ешьте ее, пока вы принимаете препараты для разжижения крови.
• Может вызвать чрезмерное кровотечение или кровоизлияния, если ее употреблять с антикоагулянтом.
• Может вызвать гемофилию.
• Листья земляники могут повлиять на матку, и поэтому беременным женщинам следует избегать их употребления.